Ingredientes

*2 cenouras grandes

*4 ovos

* 1 xícara de (chá) de óleo

* 1 xícara de (chá) de açucar

* 2 xicaras de (chá) de farinha de trigo

* 1 colher de (sopa) de fermento em pó

* Margarina e farinha de trigo para untar


Cobertura


* 300g de chocolate meio amargo picado

* 1 lata de creme de leite


Modo de fazer

Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açucar por 10 minutos.retire, junte

a farinha, o fermento e misture bem.Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada.

Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, desemforme e reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Despeje a cobertura sobre o bolo e deixe esfriar.