VIDA

Se eu pudesse deixar algum presente a você,
Deixaria aceso o sentimento de amor à vida dos seres humanos.
A consciência de aprender tudo o que nos foi ensinado pelo tempo afora.
Lembraria os erros que foram cometidos, como sinaispara que não mais se repetissem.A capacidade de escolher novos rumos.
Deixaria para você, se pudesse, o respeito aquilo que é indispensável:alem do pão, o trabalho e a ação.
E, quando tudo mais faltasse, para você eu deixaria, se pudesse, um segredo.
O de buscar no interior de si mesmo a resposta para encontrar a saída."
Mahatma Ghandi

Alô Marlene

Assumo a convicção de que somos mais do que seres viventes de uma vida passageira. Creio que somos passageiros de uma viagem infinita, a vida, cujo roteiro inclui a experiência aqui vivida, como uma das estações do espírito no seu percurso evolutivo.Esta reflexão parece necessária diante do desejo de pronunciar alguma palavra que possa dizer um pouco do que sinto ao saber que nossa querida Marlene Teixeira foi chamada ao mundo espiritual, onde, certamente, assumirá, com o máximo empenho, suas novas atribuições. Mas, que novas atribuições? Na verdade, ela muda de lugar para continuar, com muito mais energia, a mesma e principal missão de sua passagem entre nós: partilhar a vida com Fé, Amor, alegria e simplicidade.Conheci Marlene, primeiro através da voz, no rádio, fazendo jornalismo, promovendo os valores musicais e artístico-culturais da nossa terra, prestando serviço à sociedade. Uma bela voz, que pensei inicialmente ser somente locutora, mas, logo descobri que também era cantora, jornalista, radialista, funcionária pública federal. Anos depois, pelos idos de 1978, por conta de uma matéria que enviei para veiculação pela Rádio Iracema de Iguatu, recebi um convite decisivo para o meu sonho de ser radialista e jornalista. Numa rápida conversa, na emissora, na presença do Edilson Rolim, o diretor comercial, ela me disse que gostou do meu texto, que eu levava jeito para o rádio e me entregou um gravador, uma fita e uma pauta: “Entreviste o prefeito Elmo Moreno”. Fiquei surpreso, mas fui. Na volta, a matéria foi aprovada e, claro, nunca mais deixaria de trabalhar em rádio. E a Marlene, diretora da emissora, minha chefe, tornou-se uma grande amiga a quem sou eternamente grato pelo incentivo, apoio e orientações fundamentais para a vida e formação profissional.Marlene era uma grande radialista e jornalista, diretora da Rádio Iracema, colaboradora de jornais e televisões de Fortaleza, sempre desempenhando com ética, honestidade e competência o seu trabalho de comunicadora, comprometida com os legítimos interesses sociais.Mas, Marlene Teixeira era, sobretudo PESSOA, GENTE, CIDADÃ, sempre a indignar-se com as injustiças e disposta a fazer valer os direitos e o respeito à cidadania. E, o mais importante, aplicava quotidianamente, com simplicidade e muito afeto, uma das atitudes mais importantes e necessárias no mundo atual: A CARIDADE. Sou testemunha do quanto Marlene ficava feliz ao partilhar a vida com as pessoas, sem qualquer forma de discriminação. Um sorriso aqui. Um abraço ali. A mão sempre estendida em direção a quem precisava. Recentemente, numa conversa familiar, eu me perguntava: quantos filhos a Marlene Teixeira teria?! Ela era, de coração, avó, mãe, tia, madrinha, irmã, amiga! Ela conseguia ser tudo isso ao mesmo tempo, com uma sutileza, uma generosidade e uma luminosidade de alguém que se reconhece como espírito e vê todos os outros como integrantes de sua FAMÍLIA ESPIRITUAL. Sinto-me também integrante dessa família liderada por Marlene. Sei que, hoje, somos centenas e milhares de amigos, irmãos, afilhados, sobrinhos, filhos e netos a acompanharmos Marlene, em preces, para que seu caminho seja cada vez mais iluminado... Alô Marlene, pode falar. Se preferir, cante, cante “Carinhoso”, uma das suas canções preferidas. Nós continuaremos ouvindo você. Sempre. E mais: no rádio, sua voz continua a ecoar, nas muitas vozes que você acolheu e formou.


Nonato Lima.Ex-funcionário da Rádio Iracema de Iguatu. Diretor da Rádio Universitária FM. Professor da Universidade Federal do Ceará.

BOLINHOS DE CHUVA

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo .
Depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela.

Brigadeiro Tradicional

Não por acaso brigadeiro rima com brasileiro. Fruto da gula nacional, o doce sempre rendeu paixões inabaláveis, em crianças e adultos. Seja na versão tradicional ou em outras mais gourmets, ganhou destaque merecido nas mesas e lojas especializadas.

INGREDIENTES:

- 395g de leite condensado (1 lata)

- 1/2 xícara de chocolate em pó com 50% de cacau

- 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal

MODO DE FAZER:

1 Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.

2 Leve a fogo médio e vá mexendo sempre, até a mistura encorpar e começar a soltar do fundo da panela. Quando der o ponto, retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga ou margarina.

3 Deixe esfriar, faça bolinhas com as mãos (unte-as, se necessário) e passe-as em chocolate granulado. Coloque em forminhas de papel e sirva.

MULHER

Somos o sexo belo.

Não precisamos usar gravatas.

Sentar de pernas cruzadas não dói.

Se resolvermos exercer profissões predominantes masculinas, somos pioneiras, eles bichas. Nossa inteligência é compatível com a de qualquer homem, mas nossa aparência é melhor.

Se matarmos alguém, e provarmos que foi na TPM, é atenuante.
Nosso cérebro dá conta do mesmo serviço, mesmo com 6 bilhões de neurónios a menos.

Somos capazes de prestar atenção em várias coisas ao mesmo tempo.
Sempre sabemos onde estão as meias.

- Se casarmos com o herdeiro do trono, seremos rainhas.
Somos nós que somos carregadas na noite de núpcias.

- Somos nós que decidimos quanto à reprodução.
Sentimos o bebé mexendo.

Amamentamos.
Somos a estrela no casamento.


- Alguém já ouviu falar em "muso" inspirador?
Temos um dia internacional.

- E por último, fazemos tudo que um homem faz, e de salto alto! MARAVILHA!!!

Sucos

SUCO ANTICELULITE
O pepino hidrata, pois é rico em água. Também é desintoxicante e, com a ajuda da beterraba, que auxilia a circulação sangüínea, colabora para varrer as toxinas das células. A maçã facilita a digestão e a cenoura contribui para o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1/2 pepino, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras. Passe todos os ingredientes na centrífuga.

SUCO EMAGRECEDOR
A maçã e a cenoura ajudam na digestão. A beterraba auxilia a circulação do sangue e as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.
Ingredientes: 1 punhado peq. de algas secas, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras. Centrifugue todos os alimentos, menos a alga, que deve ser batida com o suco no liquidificador.

SUCO ANTIACNE
É antiinflamatório e desintoxicante, colaborando para limpar a pele. A lima é rica em antioxidante e a couve facilita o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 folha grande de couve, 3 maçãs verdes, 1 rodela de lima. Na centrífuga, passe as maçãs e a couve. 

SUCO ANTIDEPRESSÃO
A beterraba e o espinafre auxiliam a circulação do sangue, o que estimula as funções cerebrais e acalma os nervos. O espinafre ainda estimula os movimentos peristálticos do intestino, regularizando-os. A maçã e a cenoura facilitam a digestão.
Ingredientes: 3 beterrabas, 1 punhado de espinafre, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa. Passe todos os ingredientes na centrífuga, menos a salsa. Acrescente ao suco pronto, misturando com uma colher.

SUCO ANTIENVELHECIMENTO
A couve-de-bruxelas, a cebolinha e o brócolis são riquíssimos em antioxidantes, que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. E também colaboram para recuperar as células, dando mais viço à pele. A cenoura e a beterraba, ricas em fibras, auxiliam o trato intestinal.
Ingredientes: 4 cenouras, 1/2 beterraba, 3 folhas de beterraba, 1 florete de brócolis, 3 couves-de-bruxelas, 2 cebolinhas. Passe todos os alimentos na centrífuga. 

SUCO ANTIENXAQUECA
O alho auxilia a digestão e colabora para eliminar toxinas. Rico em sódio, o aipo hidrata, ajuda a acalmar e diminui a dor porque colabora com a circulação sangüínea. Já a salsa auxilia a digestão.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 dente de alho, 2 talos de aipo, 1 punhado de salsa. Centrifugue todos os ingredientes. A salsa deve ser acrescentada por último, misturada com a colher.

SUCO ANTIESTRESSE
A pêra é rica em fibras e ajuda a hidratar. Enquanto o lêvedo de cerveja e a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante.
Ingredientes: 2 copos de água, 10 morangos, 1/2 pêra rígida, 1 banana madura, 1 colher de lêvedo de cerveja. No liqüidificador, bata as frutas com água. Por último, acrescente o lêvedo de cerveja, misturando com a colher.

SUCO ANTIFADIGA
O salsão e a erva-doce estimulam o poder de transporte de oxigênio na corrente sangüínea, proporcionando uma onda instantânea e prolongada de energia. A cenoura, rica em fibra, auxilia a digestão e o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 ramo de salsão, 2 ramos de erva-doce.
Centrifugue a cenoura e, no liqüidificador, bata o suco com o salsão e a erva-doce.

SUCO DIGESTIVO
A maçã, a uva e o kiwi, ricos em fibras, favorecem a digestão e estimulam o funcionamento do intestino.
Ingredientes: 1 kiwi, 1 maçã verde, 1 cacho pequeno de uvas, 1 rodela de kiwi. Passe todas as frutas na centrífuga.


SUCO ANTIINSÔNIA
A maçã e a salsa são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.
Ingredientes: 3 folhas de couve, 4 cenouras, 1/2 maçã, 1 punhado de salsa. Centrifugue a couve, as cenouras e a maçã. No suco já preparado, acrescente a salsa.

SUCO PARA A CÓLICA MENSTRUAL
O louro ajuda a diminuir os sintomas da menstruação. O abacaxi e o gengibre são diuréticos, ajudam a diminuir a retenção de líquidos e estimulam o funcionamento do intestino, diminuindo as cólicas. E a maçã, rica em fibra, também colabora para o trato intestinal.
Ingredientes: 3 fatias de abacaxi, 1/2 maçã, 1 fatia de gengibre, 1 folha de louro. Passe todos os ingredientes na centrífuga e, por último, bata o suco no liqüidificador junto com o louro.

SUCO DIURÉTICO
A laranja funciona como diurético. A uva e a melancia são ricas em fibra, o que ajuda a eliminar as toxinas através das fezes e da urina. Ingredientes: 1 laranja sem casca, 1 cacho médio de uvas verdes, 2 fatias de melancia, 1 raminho de hortelã. Na centrífuga, passe a laranja, as uvas e a melancia. 

SUCO PARA A BELEZA DA PELE
O brócolis é um antioxidante, que combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele. A cenoura e a beterraba, ambos ricos em fibra, facilitam o funcionamento intestinal e indiretamente, deixa a pele mais bonita.
Ingredientes: 4 cenouras, 1 florete de brócolis, 1/2 beterraba.
Na centrífuga, passe todos os alimentos.

SER TRANSPARENTE

Às vezes, fico me perguntando por que é tão difícil ser transparente?...
Costumamos acreditar que ser transparente é simplesmente ser sincero, não enganar os outros.
Mas ser transparente é muito mais do que isso.
É ter coragem de se expor, de ser frágil, de chorar, de falar do que sente...
Ser transparente é desnudar a alma, é deixar cair as máscaras, baixar as armas, destruir muros...
Ser transparente é permitir que a doçura aflore, transborde...
Mas, infelizmente, a maioria decide não correr esse risco.
Preferimos a dureza da razão à leveza reveladora da fragilidade humana.
Preferimos o nó na garganta às lágrimas que brotam da alma...
Preferimos nos perder numa busca por respostas à simplesmente admitir que não sabemos nada e que temos medo!
Por mais doloroso que seja, ter que construir uma máscara que nos distancia cada vez mais de quem realmente somos, preferimos assim: manter uma imagem que nos dê a sensação de proteção.
E assim, vamos nos afundando em falsas palavras, atitudes, em falsos sentimentos...
Com o passar dos anos, um vazio frio e escuro nos faz perceber que já não sabemos dar e nem pedir o que de mais precioso temos a compartilhar...
A doçura, a compreensão de que todos nós sofremos, nos sentimos sós...
Uma saudade desesperada de nós mesmos, daquilo que pulsa e grita dentro de nós, mas que não temos coragem de mostrar...
Porque aprendemos que isso é ser fraco, é ser bobo, é ser menos do que o outro!
Quando, na verdade, agir com o coração, poupa a dor...
Sugiro que deixemos explodir toda a doçura!
Que consigamos não prender o choro, não conter a gargalhada, não esconder tanto o nosso medo, não desejar parecer tão invencíveis...
Chega de tentar controlar tanto....
Responder tanto...
Competir tanto...
Tente simplesmente viver, sentir e amar, isto é...seja transparente...

Parabéns Mulher

Parabéns Mulher!!

A beleza da mulher não se explica, se admira com a alma.Feliz dia da Mulher...Que Deus te abençoe neste dia 8 de março e sempre!!!

Soja e Mulher

Alimento funcional, a soja é um dos grãos mais completos e versáteis que se tem notícia até hoje. Rica em nutrientes, proteínas e fitormônios, é conhecida há cinco mil anos.

Na realidade, trata-se de um dos alimentos que provocam controvérsia, por sua mutliplicidade nutricional. Sua recente produção transgênica, no entanto, traz sérias interrogações quanto à validação das propriedades dos grãos geneticamente modificados.

De todo modo, sabe-se que o grão sem alterações fornece substâncias importantes ao organismo, com benefícios à saúde (por isso, é destacada entre os alimentos funcionais), e vem sendo incluído como opção apreciável, tanto para o gosto dos vegetarianos, como para os onívoros (os que se alimentam de carne e vegetais) com algum tipo de restrição a certos produtos de origem animal.

Por ser rica em proteínas, isoflavonas e ácidos graxos insaturados - que têm ação na prevenção de doenças crônico-degenerativas - minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio e vitaminas do complexo B, a soja é altamente recomendável na alimentação diária. Leia mais: