INGREDIENTES
1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
500 gr de lingüiça calabresa defumada Sadia [Image] em rodelas
100 gr de bacon Sadia [Image] picado(s)
3 unidade(s) de cebola picada(s)[Image]
4 dente(s) de alho amassado(s)
5 unidade(s) de tomate picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta
2 unidade(s) de palmito picado(s)
1/2 lata(s) de ervilha
1/2 lata(s) de milho verde
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s) finamente
quanto baste de sal
2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
500 gr de Molho de tomate Knorr
500 ml de água
Preparo
Em uma panela funda, refogue o bacon, a calabresa em rodelas, a cebola e o alho. Quando tudo estiver dourado, acrecente o restante dos ingredientes, exceto as farinhas. Deixe levantar fervura e aguarde 5 minutos.
Diminua o fogo e vá, aos poucos, acrescentando as duas farinhas, até obter uma massa pastosa. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e despeje a massa dentro de uma forma de buraco untada com óleo e decorada ao seu gosto. Aperte a massa apenas depois de ter colocado todo o conteúdo na forma, a fim de evitar a formação de camadas. Cubra com um pano de prato e aguarde até esfriar completamente para desenformar.
A decoração depende da sua criatividade: rodelas de calabresa, fatias de tomate.

DICA: Pode substituir a linguiça por frango ou sardinha.....